环境：餐厅设计源自知名设计师

　　推开两面折扇状大门，进入餐厅就可发现餐厅设计独特，那些简约的线条把中国元素无限放大。据餐厅人员介绍，设计此餐厅的设计师是在意大利学习工作过八年的设计师，他是完全站在外国人看中国的角度来设计这家餐厅，因此外国人眼中的中国元素，竹子、剪纸、书法、灰砖、中国红……在餐厅随处可见。无数棵原生态中华竹，自天顶交织为剔透钻石山水形，与同样交叠的现代空间线条结合，形成层次丰富的视觉印象。一折一反的中式窗格放大了双倍湖光水色，扑面而来，灯光映在窗下，宛如月光倒影，目力所及之处皆如画中之景。

　　餐厅的餐桌是由不规则的桌面拼成，两张桌子可以搭配出多种不同的效果，因此可以让客人每次到这里都能感觉到“心”意。一楼悬空墙的设计，让坐在二楼用餐的食客有一种飘浮在空中的感觉。

　　菜品：四大菜系及地方特色菜品

　　环境作为点缀餐厅的一个亮点，那么菜品绝对是照亮餐厅的明灯。红邸的菜品可以说是容纳百川、取百家之精华，“御府、粤、鲁、赣”各菜系名厨以超豪华极品中华料理阵容，承五千中华料理色、香、味、形的原汁原味一鼎修炼。一块“豆腐西施”———混合了豆浆、奶酪、椰浆细细磨制，凝结成白白嫩嫩的一块。细腻如脂的质感，慕斯般香滑细软的口感，入口便与口腔无比贴合，搭配适量金黄的蟹黄酱及上好的黑鱼籽，咸香宜人。色纯、香醇、味淳，浓淡所至，一气呵成。这“豆腐西施”明明是家常的食材，却被懂得“怜香惜玉”的世家名厨看重，变得艳惊四座，入口难忘。上好的原料，精心的烹制，让不同质感的味道深切地融合，在口味上毫无突兀，却又完全是全新的味蕾体验。

　　鱼与豆腐之外，还可尝遍古城墩般紧致，足料筋道的经典“谭氏罗汉肚”；杭州名菜炸响铃配衬，苜蓿苗、香椿苗、枸杞苗、苦桔苗、当归苗杂糅而成的“桃园响铃”；木钵与凤尾叶之上香烟袅袅的金黄香脆“云雾茶香虾”；去头去尾八寸骨，烤足五小时的进口“碳烤乡村小牛排”；鄱阳岸边素颜乡韵之“藜蒿炒腊肉”……

　　服务：周到体贴无微不至

　　从推开红邸折扇状的大门后就可体会到服务的周到体贴，从领位开始到入坐，服务员会根据客人的要求选择合适的位置推荐。这里的服务员都是经过严格培训的，因此服务起来绝对是五星级的水准。服务员总是会在你需要服务的时候及时出现，当服务员发现餐桌上的大盘要换成小盘的时候，他们会换完之后重新把菜摆盘，这些细节之处更是显示出了服务的无微不至。对于挑剔的人也很难从这里找出服务不足，因此在这里用餐绝对是让人愉快的一件事。

　　餐厅还有代客泊车服务和客人酒后代驾服务，对于酒后不能开车的客人，他们会有专门的司机亲自开车安全地把客人送回家，因此非常适合商务宴请的朋友。

　　美食热线：64026665

　　地址：北京市西城区德胜门内大街后海西沿22号

　　行车路线：北二环德胜门内大街向南，过第二个红绿灯掉头，向北约300米，右转进滨海胡同（掉头后的第二条胡同）到湖边右转约50米即是。